KUZU KULAKLARI

Pazarlarda bazı bazı rastlarsınız.Daha çok köy kadınlarının yokluklarla ürettikleri sofralarında tükettiklerinden ayrı,3-5 kuruş kazanayım düşünceleriyle pazarın bir köşesine oturup çöreklenerek yere serdikleri peştamal ve benzeri şeylerin üzerinde satılmak için onlarda olur.Semizotları..Biz onlara çocukluklarımızda rüzgarların nerelerden taşımış getirmişte bölgelerimizdeki boş alanlara serpiştirip yağan yağmurlarlada bol su alıp zümrüt gibi yeşermişlerse "Aa kuzu kulakları çıkmış" deyip tarlalardan,bu serpilen alanlardan topladığımız otlar.Anamur'da yol kenarlarında naylonlardan yapılmış devasa muz seralarının dışa yansır taraflarındaki dip köşelerde,ekili olmayan alanlarda,dere yataklarının üst kenarlarında yemyeşil hemen hemen Akdeniz ılıman iklimin özelliğinden olsa gerek her mevsim bulunmakta.Bu gün sabah bisiklet gezilerimizi yaparken kırsala çıktığımız alanlarda onlara rastlayıp tazecik görselleriyle gözlerimize cazip gelişleri toplama ihtiyacımızı gerektirdi.O kadar çok varlarki seralardaki muzların belirli zamanlarda otomatik sulamaya alınmalarıyla mevzu yerlere sıçrayan su damlacıklarından sadece muzlar değil onlarda hayat bulup yeşermişler.Bisikletin gazete şu bu vs.taşımak için özel yaptırdığım ön tekerlek üzerindeki selesine fazlaca topladık.Saç böreğinden tutun pilavına,yoğurtla karıştırılıp cacığına,salatasına kadar yeme düşünceniz hangisiyse yapılarak sofralarınıza servis edip zevkle yiyebileceğiniz kuzu kulakları leziz olmasının yanısıra besleyici özelliğinden tutunda sindirim sistemi bozukluklarınada yararları olan çok faydalı bir besindir.Evet bu gün menüde kuzu kulaklı saç börekleri var..04/Ağustos-2023 Şerafettin Sorkun/Anamur'dan

Yorumlar

Bu blogdaki popüler yayınlar

SELMA GÜNERİ ve LAYIK GÖRÜLEN ONUR ÖDÜLÜ

Bir şarkı dinlersiniz geçmiş yıllarınızı hatırlatan.O şarkıyla hatırasını yaşayacağınız,tekrar bulacağınızı sandığınız sokaklar yok olmuştur.Şükran Ay'ın her şarkısı Kozan sokaklarını ve sinemalarını gözümde canlandırır.Anılarımı gömdüğüm o kentte belediye otobüsleri ve uzak semtlere gidilen dolmuşlar yoktu o zamanlar.Her yerlere yayan gider,günün yorgunluklarına rağmen hayatımızda olmazsa olmaz olan sinemaların gece matinelerinden de kalmaz muhakkak her akşam sinemaya gider,paramız olmazda giremezsek,yazlık sinemaların apörlelerinden çın çın etrafa yayılan filmin müziklerini ve sesini film bitesiye kadar dinlerdik.Bu tarz biz çocuklar için bir takılma biçimiydi.Seviyorduk sinemaları,film yıldızlarını.Onların bizim dünyamızda farklı ve ayrı bir yerleri vardı.Kozan yaz geceleri yazlık sinemalarla güzeldi.Zaman ne kötü bir mevhum bütün değerler bir bir yok oldu.Selma Güneri'nin Konya/Çumra'da seyrettiğimiz filmlerinde yeni bir yüz olarak karşımıza çıkıvermesi,bizden biri...

YAŞADIKÇA

İnanılmaz doğal güzelliklerin olduğu ağaçlar,dağlar,göller,baharla birlikte yeşeren otların yanı sıra ufukların göğe değiverecekmiş gibi göz eriminize ulaşan,gün batımlarının akşamlara dönüşen zamanları.Kulaklarınızda çın çın pervasızca eksilmeksizin süren ağustos böcekleri ötüşlerine,gökyüzünde parıldayarak ışıklar saçan yıldızlarda dahil aklınıza gelen gelebilen bir çok güzelliklere,kapalı kapılar ardında kalınan şu günlerde özlemler duyuyorsunuz.Artan nüfuslar,mülteci adı altında ülkeye sokulan ne oldukları belirsiz insan tiplemeleri,evlerde odalarda duvarlar arasında eşyalarla birlikte sıkılmışlıklar sizi bu düşüncelere,doğaya tam teslimiyetlere itiyor.Virüs gösterdiki,aniden çepeçevre baskınlar yaparcasına bizleri sarıvermesi kendimizi hiç yaşamamış gibi hissettirdi.Sanki o kadar yılları bizler eksiltmedik,sanki üzerimizden mevsimler hiç geçmedi,kaç kez geçen sonbaharları,sonbaharlardaki yaprak dökümlerini biz hiç görmedik?.Hiç bitmeyen işlerimizin olduğunu sanı...

DOLU DOLU SEVGİLERİM

Kendimi çok seviyorum,seviyorumki yaşamı;kendime olan tutkum ve ihtirasımla daha bir başka algılarıma düşürüp,ömrün süren her katresinden ayrı bir zevk duyuyor,mutluluğuma mutluluklar katıyorum.Böyle hazlar alarak meydana gelen oluşum,gezegeni sevmemi gerektiriyor.Yer kürede canlılar var,yaşamın her biri ayrı ayrı renk katıcı tamamlayıcıları.Onlar olmazsa her şey anlamsız ve varlığımızı devam ettirmemiz mümkün değil.Ya bizler,biz insanlar?.Bizler sizler yani hepimiz,bazılarımız ne düşünür sek düşünelim,nasıl eleştiriler yaparsak yapalım çok harika varlıklarız.Duygularımız var,bu duyguların meydana getirdiği arzularımız,isteklerimiz hatta ve hatta gözyaşları döküp hüzünlenmelerimiz.Ağlamak kadınlara nasıl yakışır.Hüzünlenip gözyaşları dökerken ne kadar güzeller..An olur ağlamalara bile özlemler duyup,köşe bir yere çekilip gözyaşları döktüğümüz zamanlar azmıdır?.Dram filmlerini,acıklı romanları,hüzünleri sevdiğimizden okumaz veya seyretmezmiyiz?.Özlem,hasret dolu...

Ben Şerafettin Sorkun

Bu Blogda Ara