Ben Şerafettin Sorkun

        Sabahın kuş ötüşleriyle başlayan zamanları.Eskiler bu saatlere "Kuşluk Vakti"derler.Bir sürü cıvıldayan kuş sesleriyle uyanırsınız.Birbirlerine ne derler,ne söylerler anlamayız ama iyi şeyler söylediklerine eminim.Geçim sadece bizlere mahsus değildir.Onlar da nafakalarını çıkarmak,yavrularına bir lokma yedirebilmek,yiyecek öteberi bulabilmek için,erkenden mücadelelerine başlarlar.Seher yeli gecenin ayazını bu saatlerde biraz ılıtmış.Hiç durmamacasına avaz avaz bir baykuşun sevinçmi,acı çekişmi ne olduğunu bilemediğim çığlıklarını gecenin akışlarında bir kaç gündür duyuyorum.Çocukluğumda Kozan'da arkadaşlardan öğrendiğim baykuş ıslığını penceremi açarak avuçlarımı hapam yapıp birleştirip baş parmaklarımın aralık yerinden dudaklarımı bu parmaklarıma dayayıp üfleyerek onun ses taklitini yapıp dikkatini çekiyorum.Bir süre susuyor sonra tekrar ne olduğunu bilemediğim bu anlattığım şekildeki ötüşlerine devam ediyor.Yıllar öncesinde Anamur'da başlayıp şimdi evimiz o...

      Bazı kuşlar zayıf düşüp güçlerini yitirip,dermansızlaştıklarında,kendilerine neyin zarar verdiğinin öğretisindelerdir.Bu durumlara düşüldüğünde onların doktorları,ilaç alıp içecekleri eczaneleri yoktur.Doğa yumurtadan çıkışlarıyla onlara anne ve babalarından da gördükleriyle öğretiler sunmuştur.Kuş; bu takatsız  hallerdeyken karınca yuvaları arar.Daha çabuk ölmesi için kendini karıncalara yedirecek düşüncesinde olanlarınız vardır.Düşünülen gibi değildir.Kanatlarını açarak vücudunun her taraflarını,yuvadaki karıncaların istila etmesini sağlar.Bu haldeyken tamamen sessizdir.Karıncalar;kuşun vücudunu sarıp sarmalar ve ağızlarından çıkardıkları asitle,kuşun daha evvel dıdığıyla çıkaramadığı tüylerinin arasına gizlenip,hiç durmamacasına kanını emerek onu zayıflatan kene,bit,pire,mantar ve bakterilerin ölmesine neden olurlar.Kuş; artık sağlığına kavuşmuş,hastalıklı,dermansız,marazalı durumundan arınarak,sağlığına kavuşmuştur.           ...

İstanbul ilimizde dün tek başına yaşamayı seçen yalnız bir kadın öldürüldü.Kadını öldüren evininin önüne pusu kurarak bekleyen eski kocası.Talihsiz kadın sabahleyin evinden çıkıp işe giderken,evinin önünde,onu bekleyen,zamanında kadınlık yaptığı kocası tarafından hunharca bıçaklandı.Kadını,sokakta sürükleyerek tenha bir yere götürmeye çalışırken,kadının yalvarmalarına,ağlamalarına aldırmayıp,bir eliyle kadının ağzını kapatmaya çalışırken,bir elindeki bıçakla da rastgele defalarca bu bıçağı kadının vücudunun çeşitli yerlerine saplayan bu psikobot manyağın cinayet sahnesini sokaktaki termal kameraların tv haberlerine yansıtılmasıyla tüm ülke vatandaşları evlerimizde haberleri izlerken gördük.Bu vahim olaya,şoke olduğumu,yıkıldığımı belirtirim.Sokak kameraları sahneleri o kadar net görsel etmişki,tüyler ürpertici bu olay öyle sanıyorumki ülkemiz insanlarının genelinde canlarını sıkmış ve üzülmelerine neden olmuştur.Bu şekil uyumsuz kişilik ve karakter yapısı taşıyan psikobatlar...

        İlkokuldayken okuma kitaplarımızdaki bazı yazarların şiir ve okuma parçalarından çok etkilenmiş,onları yıllar yılı hiç unutmamışımdır.Bunlardan bir taneside,"Gelmeden kış bitmeden yaz,gidin gidin güzel kuşlar,sıcak güney illerinde bol yiyecek bol güneş var"diye başlayan " GÖÇMEN KUŞLAR" şiiridir.Çocukluğumun bazı evrelerinin Güney'de geçmesi Güney ve Güneyin sıcakkanlı insanlarına karşı bende ılım oluşturmuştur.Konya'nın Karaman'a kadar olan karayolu seyri yolculuğu biraz sıkıcı gelir ama Karaman'dan sonra Toroslar'dan esen ılık rüzgarları hissederken içimde Akdeniz'in dalga dalga özlemi depreşir.Arabanın içinden çata pata yarım yamalak bildiğim,bilmediğim şarkıları tınılar dururum .Şarkı söylemeye başlamışsam,araç içinde doğa görselleriyle mutlu olmuşumdur.Mutlu deyince Mersin/Mut yazlığa gidişlerimizde devamlı uğrak yerimiz olduğundan,ayrıca sevdiğimiz insanlarında bu kentten oluşları,bu kentin gönlümüzdeki yerini ayrıcalıklı tutar...

  Birçok kadın yiyeceklere defne yaprağı ekliyor, özellikle kırmızı et ve kuş eti Yemeğe defne yaprağı eklediğinin nedenini bilmeden, herhangi bir kadına nedenini sorduğunuzda: Yemeğe tat ve lezzet vermek için der. Bu çok yanlış. Defne yaprağını bir bardak suda kaynatıp tadına bakarsanız ne tat nede lezzet bulamazsınız. Neden etin üzerine defne yaprağı koyuyorsun? Ete defne yaprağı eklemek trigliseridleri test ve onay için monolip haline getirir Bir tavuğu ortadan ikiye kesip her yarısını tencerede pişirin, bir defne yaprağı ikinciye defne olmadan koyun ve her iki tenceredeki yağ miktarını işaretleyin. Defne yaprağınız varsa eczaneye gitmenize gerek yok, son yapılan bilimsel çalışmalarda defne yaprağının birçok faydası olduğunu kanıtlamıştır Birçok sağlık problemlerinden ve tehlikeli hastalıklardan kurtulmaya yardımcı olur Defne yaprağının avantajları arasında: Defne yaprağı sindirim bozukluklarını tedavi eder defne yaprağı ise şişkinlikten kurtulmaya yardımcı mide yanması Asitlik ...