Mut'a girişimizle araçların,bu yörelerde yaygın ulaşım biniti olan,çok fazla ilgi ve alaka gösterilen motosikletlerin,ulu orta park edildiği,kesmekeş trafik kargaşası ve zorluğu çekilen yol boyunca,bankaların,kahvelerin,kasap ve mandraların pastacılar,fırınlar ve en çok da gelen geçen,biz gibi soluklanıp durarak,ayak üstü açlıklarını bastırmak adına bir şeyler atıştırmak için,yemek yeme ihtiyacı hissedenlere,hitabı dolayısıyla,tantunicilerin fazlaca rağbette olduğu,Mut'un içinden geçen,çevre ulaşım yolunda,bir tantuniciye girerek,boş bulduğumuz bir masaya kendimizi sığdırıp,siparişlarimizi verdik.Somun ekmek arasına ve şebit ekmek içine tercihinize göre dürüm yapılıyor.Burası adı üstünde türkülere konu olan "Silifke'nin yoğurdu kız seni kimler doğurdu" diye millilik seviyelerine ulaşan folklör kültürü ve dillerden düşmez yöresel türkülerinde söylendiği kadar değerli ve itibar edilen,Akdeniz'in en güzel keçi yoğurdu ve bu yoğurtlarla yapılan ayranlarının olduğu beldesi.Bakmayın Silifke;ülkemiz insanlarınca,bu mevzu türküden dolayı en birinci olarak akla gelen yöre olsada,yanlış olup,yoğurdu en güzel olan ve ilk sıradaki yer,bana göre Mut'tur.Bu güzel ayranlarından dayanamayıp,bardak bardak,lık lık üst üste daha evvel içip götürdüğüm bir yolculuğumda,başıma tehlikeli bir olay geldiğinden,sadece tantuni yiyor,ayran içmiyorum.Bozkır dağlarında bir gençlik yaşamış,görmüş tepelerini keçiler gibi tırmanmış,elinde sapan her tür kuşun peşinde koşmuş,attığını vuran kişisi olarak,bu yaşlara kadar iştahı hiç eksilmeyen ve hatta hatta abartmıyorum,duracak yerde daha da artan bir şahsiyetim.Bir lokantaya girdimmi iz bırakır ve o lokantanın en fazla buyur edilen müşterisi olur,hörmetlere layık görülürüm.Sebebi bellidir,lokantacılar obur müşterileri çok severler.Benide bi bildiler,hiç unutmaz hemen tanır,hörmetlerde kusur etmezler.Böyle bir Anamur dönüşü aynı bu Mut beldesinde 8-9 tantuni dürümü art ardına götürüp,üzerinede bu leziz mevzu ayranlardan bir kaç bardak,iyiymiş deyip üst üste içip,tantuniciden çıkarak arabaya doğru yolcu yolunda gerek misali yol alıp direksiyon başında seyir halindeyken,arabanın içinde karnımın tokluğu ve enerjinin fazlalığından bildiğim,bilmediğim tüm türküleri bağıra bağıra söyledikten sonra,Karaman'ı geçip o hiç hoşlanmadığım düz yolda Konya'ya seyir halindeyken gözlerim yumulmuş,uyumuşum.Aşağılara tarlalara uçup gitmeden uyanmış ve arabanın kontrolünü sağlayıp,olabilecek akibetten kurtulduktan sonra,direksiyondayken yolculuklarda zorunlu olarak kendime ayran yasağı koydum.O anlar hayatımda her araba yolculuğumda aklıma gelir,rehavet çökmemesi için bu tür yoğurt ayran vs.den kendimi muaf tutarım.Evet yine bu gelişimizle alışılagelmiş şebit demeyimde bir yarım ekmek ve sadece 1 adet dürüm,bir kaç tane acı biberle yetinirken,üzerine çaylarımızı içip tantuniciden çıkıp,aracımıza doğru yol aldık.Artık Mut'tan çıkıyoruz..31/Ocak-2022 Şerafettin Sorkun/Anamur'dan
Yorumlar
Yorum Gönder