MUT-12

      Evet tantuni sıkımları yenildi,midelere indirildi,üzerine gevşemeye müstehak olunmasın diye,yollarda rehavete bürünülüp,uykuya mağlüp olunmaması için,demli taze çaylar içildi.Burası şüpheli,pek bilmiyoruz.Lokantacı her gelene taze çay diyor ve devamlı taze çayı muhafaza edebilmesi hesaplara göre mümkün olmaz.O müşterilerine gülecen bir tavırla çaylarının taze olduğunu söylüyor,bizde buna inanmak zorundayız.Mut nüfus ve hacmine göre tepelerinin verdiği müsadeler doğrultularında işgal edilmiş bir yer.Şehrin ortasından geçen,çift şeritli gelişli gidişli çevre yolundan tantunicide geçirdiğimiz süreler zarfında trafik akışında rahatlama olmuşki,girişimizden daha meşakkattsiz rahat bir çıkışımız oldu.Gelip geçip gerilerde kalan seneler eski imkansızlıkların olduğu seneler değil.Çevre yolu kenarında bir değil bir kaç tane kurulmuş zeytinyağı fabrikaları var.Bu tesislerden üreticiler ülke genelinde her yere ama parekende ama toptan kargolarla istekler doğrultusunda zeytin,zeytinyağı,sabun vs.gibi ürünleri sizlerin ev adreslerinize gönderebildiklerinin yanı sıra,hemen üretim yerlerinin yakınında oluşturdukarı satış yerlerinde,gelen geçen yolculara ve yerli halka satışlar yapıyorlar.Güzel bir uygulama.Alışverişlerden,sizlerde,satıcıda memnun.Ucuzmu?,değil.Sadece arı,duru,saf,katışıksız hileli olmadığını biliyorsunuz.Kötü haber tez duyulur misali,avm lerde satılan,adları belli ve kaliteli diye düşünülen marka yağlarda bile karıştırmalar olduğunu,yazılı ve görsel medya haberlerinden çok yakın bir zamanda duymuş,kime güvenilecek kaygılarına kapılmıştık.Hakikaten halk olarak kime güveneceğiz?.Bunlardan dolayı üzülüyor,bizlere sağlıklarımızla oynayacak kalitesiz yağlarmı yediriliyor düşüncelerini haklı olarak taşıyor,ülke vatandaşlarının haklarının aranmayıp,sahipsiz bırakılmasına ve bu tür uygulayıclarada vatandaşlar olarak,basit sembolik tutarlarda para cezaları verilmelerine kızmalardan,öfkelenmelerden başka hiç bir şeyler yapamıyoruz.Şu da bir gerçekki kapitalizmin en ağır şartlarının sistemin başındakilerle uygulanır oluşuna,bu sistemi değiştiremez azınlıklar olarak,sisteme çanak tutanların sayısal çoklukları ve gün gün çapsızlıklarının artmasıyla da artık güzel günlerimiz çok gerilerdemi kaldı sorularını akıllara getirip üzülmelerden başka hiç bir şeyler yapamıyoruz.Zeytin hasadı zamanı buradan,bu yoldan,bu fabrikaların çalıştığı zamanlarda geçiyor iseniz,fabrikanın içine girip,zeytinin modern preslerle ezilip,yağa dönüştüğü esnada,ihtiyacınız olan yağ tenekelerinizin gözlerinizin önünde dolduruluşunu görüp,yağınızı gönül rahatlığıyla hiç bir vesvese (Kuşku,işkil,kuruntu) ve şüpheye kapılmadan alabiliyorsunuz.Sadece yağ ve zeytinmi?.Bal,kekik,salça,sabun yöresel ürünler olarak,sizlere sunulmakta..31/Ocak-2022 Şerafettin Sorkun/Anamur'dan